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哪些水果在冬天是應季的?

2021-07-30 17:27:00作者:干松震

哪些水果在冬天是應季的?

雖然每一種水果都有它生長的季節和氣候,但許多水果仍然在冬天生長和成熟。越橘在北方氣候涼爽的地方成熟,而橘子在更多的熱帶地區則適合在冬季收獲。如果你打算自己種植水果,那就選擇那些在你的氣候條件下適應不同季節的品種,這樣你幾乎每年都能吃到新鮮水果。即使你是一個購物者而不是園丁,了解哪些水果是在成熟的高峰期,可以幫助你從雜貨店和農貿市場買到最美味的水果。

  雖然每一種水果都有它生長的季節和氣候,但許多水果仍然在冬天生長和成熟。冬天當地水果的品種取決于氣候。越橘在北方氣候涼爽的地方成熟,而橘子在更多的熱帶地區則適合在冬季收獲。如果你打算自己種植水果,那就選擇那些在你的氣候條件下適應不同季節的品種,這樣你幾乎每年都能吃到新鮮水果。即使你是一個購物者而不是園丁,了解哪些水果是在成熟的高峰期,可以幫助你從雜貨店和農貿市場買到最美味的水果。

該吃橘子了

  有些品種的橘子、橘子甚至橙子在冬天成熟。例如,生長在加州奧凱山谷的小蜜橘和小柑橘在冬天最成熟,而默科特的品種要到早春才成熟。來自同一地區的達西(Darcy)和李(Lee)橘子品種在冬天也處于高峰,而塔霍金(Tahoe Gold)、沙斯塔金(Shasta Gold)和約塞米蒂金(Yosemite Gold)是春天的橘子。

  至于橙子,在加利福尼亞和北佛羅里達,肚臍眼和血橙在冬天到早春是最成熟的。來自加利福尼亞的瓦倫西亞橙子有一個廣闊的成熟季節,從晚春一直持續到初冬。在佛羅里達,瓦倫西亞的葡萄在春天最成熟。

葡萄柚:冬天吃很好

  一些葡萄柚品種在冬天也有上市。來自德克薩斯州的紅寶石柚子從深秋到晚春的任何時候都可以成熟,在冬季假期達到頂峰。在佛羅里達,深秋至晚春是紅寶石紅色最成熟的季節。在美國,大部分葡萄柚產自佛羅里達州,而加州是另一個主要的葡萄柚供應地,因為該州的葡萄柚生長期全年都有。

檸檬和青檸時間

  檸檬和酸橙也能在涼爽而不是寒冷的冬天茁壯成長。檸檬和酸橙都易受霜凍影響;當溫度降到10度以下時,許多石灰品種甚至會暫時停止生長。在加利福尼亞,梅耶檸檬在冬天成熟,而尤利卡檸檬全年都在生長。在佛羅里達,從仲夏到初冬,常見的檸檬品種是最好的。比爾斯酸橙在冬天結出果實,有時全年都有,這取決于氣候。這種品種也很受歡迎,作為盆栽樹,可以在室內氣候可能經歷霜凍。

石榴和柿子

  富含抗氧化劑的石榴,尤其是在寒假期間出現在生產部,從深秋到初冬是最成熟的季節。種植者喜歡這種水果,因為它的樹很耐寒,能抵抗病蟲害。

  同樣具有異國情調的柿子也在同一時期成熟了。這種看起來有點像小番茄的水果富含抗氧化劑和維生素C,一個柿子就能提供每日所需維生素量的27%。

對節日蔓越莓的渴望

  有沒有想過為什么小紅莓醬會出現在感恩節和圣誕節的晚餐上?小紅莓,嚴格來說是一種水果,而不是漿果,在深秋到初冬的季節,原產于北美。小紅莓是美洲土著部落和東北部早期定居者的重要食物,因為在每年的這個時候,在寒冷的氣候中很少有其他水果是應季的。蔓越橘在西北部也長得很好。

梨子是完美的冬季水果

  有些品種的梨在冬天也很應季。種植者把大多數梨分為冬梨和夏梨兩種。冬天的梨子收獲季節從夏末一直持續到秋天,因為梨子成熟時才采摘,但還沒有完全成熟。它們在室溫下自行成熟。相比之下,夏令梨的采收時間至少提前了一個月。每年的實際收獲時間都不同,這取決于樹木開花的時間和季節的一般天氣狀況。

  雖然很多梨在冬天之前就被摘下來了,但它們仍然被認為是冬天的水果;事實上,12月是全國梨月。美國10種最常見的梨品種都在那個季節上市,在超市里很容易買到。這些梨可能還沒熟;當莖下部分柔軟時,它們就成熟了。

這個古怪的金橘

  這種奇怪的亞洲水果廣泛生長在加利福尼亞北部,根據品種的不同在深秋和冬季成熟。這些小而甜而酸的水果富含維生素和抗氧化劑。和其他柑橘類水果一樣,它們在采摘后不容易成熟,所以它們會完好無損地留在樹上,直到可以使用或出售。金橘樹比大多數柑橘樹更耐寒,即使氣溫短暫降至20多度,它們也能存活下來。

驚喜:冬季草莓

  雖然在涼爽的北部和中西部地區,草莓無疑是夏日的美味,但在加州的一些地區,人們全年都在種植草莓。相比之下,美國中西部地區的草莓生長季節是晚春至夏季,而北部地區的氣候則比較涼爽。由于生長條件理想,加州生產的草莓約占美國所有草莓產量的80%。

新西蘭的例子

  獼猴桃是另一種經常在冬天出現在商店里的水果。在國內,加州幾乎出產了所有在美國本土種植的獼猴桃。在加利福尼亞,海沃德是種植者的首選品種,因為這種品種大而甜,在氣候條件下生長旺盛。收獲季節從10月持續到5月,所以新鮮的獼猴桃在美國全年都可以買到。在美國,大部分新鮮獼猴桃在深秋和初冬時節收獲。


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